Louis Roederer Cristal Médaillon Or 24 Carats Edition Limitée Jeroboam 2002
Louis Roederer Cristal Médaillon Or 24 Carats Edition Limitée Jeroboam 2002
Louis Roederer est le producteur de Louis Roederer Cristal Médaillon Or 24 Carats Edition Limitée Jeroboam 2002, un vin mousseux de Champagne avec les meilleurs raisins de 2002.
Vue : ocre jaune, bulles persistantes et constantes.
Nez : un bouquet d'une grande richesse, un crescendo d'intensité des arômes, exprimés dans une remarquable harmonie, de douces notes florales, des arômes de noisette délicatement grillée, de cacao et d'agrumes confits, particulièrement épicés.
Bouche : large et caressant en bouche avec toute sa douceur, arômes de fruits mûrs, notes gourmandes de caramel, de pâtisserie et de chocolat blanc.
APPELLATION D'ORIGINE : Champagne.
VIGNOBLE : sol minéral calcaire.
RAISINS : Pinot Noir 55% et Chardonnay 45%.
VIEILLISSEMENT : il a une moyenne de 5 ans de maturation en cave et un repos de 8 mois après dégorgement, afin de parfaire sa maturité.
VINIFICATION : 20% du vin vinifié en bois (fûts de chêne) avec un pigeage hebdomadaire - Pas de fermentation malolactique. La cuvée Cristal est élaborée à partir de grands crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.
ACCOMPAGNEMENT DES VINS : un accompagnement parfait pour le caviar, le poisson, les crustacés tels que les coquilles Saint-Jacques, le homard et les crevettes, idéal avec le saumon fumé, les huîtres et le poisson cru mariné.
TEMPÉRATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 6-8ºC
