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Champagne Jacques Selosse Lieux-Dits Ambonnay Grand Cru le Bout du Clos

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Champagne Jacques Selosse Lieux-Dits Ambonnay Grand Cru le Bout du Clos

雅克·塞洛斯·萊克斯·迪特Ambonnay Grand Cru le Bout du Clos香檳
 
雅克·塞洛斯(Jacques Selosse)香檳以其純度,平直度和完美掌握的氧化香氣而聞名。
雅克·塞洛斯(Jacques Selosse)香檳以其純度,純正度和完美的氧化感而聞名。
 
薑餅和蘋果的香氣令人無法抗拒。您只需要見識香檳和葡萄酒界最傑出的人物之一安塞爾梅·塞洛斯(Anselme Selosse),就可以意識到他所提供的不僅僅是葡萄酒,這是他與我們分享的關於人與自然之間關係的整體哲學。
 
這種方法的一個重點是尋求葡萄的成熟度,這是安塞爾梅·塞洛斯(Anselme Selosse)方法的另一個鮮明標誌。如果今天用完全成熟的葡萄釀製香檳越來越普遍,那麼就並非總是如此。無論如何,葡萄藤仍然是最重要的:一種葡萄酒的身份100%來自葡萄藤。釀造葡萄酒時,我們只能失去,隱藏或破壞。
 
在釀酒廠中,就像在葡萄園中一樣,Anselme Selosse是一位完美主義者,不遺餘力地表達自己的葡萄酒身份。它的特點是新鮮度和甜度,顯示出極大的複雜性。
 
每個分類都有其自身的特質,因此我們可以在同一葡萄酒中找到更新鮮和其他更具氧化性的版本,除了所使用的年份不同之外,這顯然也設定了自己的標記。
 
2016年3月發布。

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