Veuve Clicquot La Grande Dame 2006 Champagne Case
Το αφιέρωμα στην κυρία Clicquot. Η La Grande Dame δημιουργήθηκε το 1972 ως αφιέρωμα στην Madame Clicquot για την αναζήτηση της ποιότητας, της καινοτομίας και του πνεύματος μιας γυναίκας επιχειρηματία. Είναι η υψηλότερη έκφραση του στυλ Veuve Clicquot. Ενισχύει τη φρεσκάδα και την ορυκτότητα χάρη στην υπέροχη τροροειδή των σταφυλιών.
Έντονο χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Αφρώδεις και λεπτές φυσαλίδες.
Στη μύτη αποκαλύπτει αλατούχο διάλυμα, μεταλλικό υπόβαθρο, νότες λουλουδιών (ακακία, παιωνία), νότες φρέσκων φρούτων και, τέλος, περισσότερες φρυγανισμένες νότες φουντουκιού και φρυγανισμένων αμυγδάλων. Όταν ανακινείται, το μπουκέτο γίνεται πλούσιο και πλούσιο, με νότες τσουρέκι, μαντολάτο, τζίντζερ και διατηρημένο λεμόνι.
Στο στόμα, είναι παχύ και γεμάτο ουσία. Η υφή είναι τραγανή και μεταξένια. Το μινιμαλισμό της κιμωλίας αντηχεί υπέροχα με μια πυκνή δομή και συμβάλλει στη μακροζωία του φινιρίσματος. Η τελική νότα είναι φρέσκια και γενναιόδωρη, υπονοώντας μια διακριτική δοσολογία που ακολουθείται από μια μακρά περίοδο γήρανσης μετά την κατάποση, η οποία δεν μεταβάλλει τη φυσική ισορροπία του κρασιού.
