Instant Pot võib olla nimi, mis pähe tuleb, kui mõelda mitme pliidi peale, kuid see pole kaugeltki teie ainus võimalus lühikeste ribide, jogurti või riisi ja ubade valmistamiseks kiiresti.
Kickstarteri toetatud koka iQ 200-dollariline multifunktsionaalne nutikas survekatel annab Wi-Fi-toega Instant Potile (150 dollarit) tõsise konkurentsi algajale sobivama rakenduse, klanitud disaini ja sisseehitatud skaalaga, nii et teil pole määrdeklaaside määrdumiseks.
Nagu peamised konkurendid ja muud selle kategooria tooted, on ka Chef iQ nutipliit mitmekülgne köögiseade, mis võimaldab küpsetada survet (mis vähendab küpsetusaega kuni 70% ja kasutab vähem energiat kui traditsioonilised meetodid), aeglast küpsetamist, aurutamist, küpsetamist / hautatud ja käärima.
See pakub mitmeid kasulikke nutikaid funktsioone, sealhulgas võimalust luua oma lemmiktoitudele kohandatud eelseadistusi, samuti toiduvalmistamise kalkulaatorit ja juhendatud retsepte, mis võtavad suure osa survetegemisel ära arvamisest, mis teeb sellest hea võimaluse, kui olete tehnika uus.
Peakoka iQ nutipliidiga tutvumine
Väikese köögiseadme jaoks on nutipliit üsna mahukas 13,0 x 13,0 tolli (HW) ja 10,4 naela.
Sellel on 6-quart nonstick pott, mille sees on tass ja liitri mõõtmed.
Suur pott annab teile piisavalt ruumi paljude retseptide kahekordistamiseks, mis muudab masina peredele praktiliseks (Instant Pot müüb 8-kvartrist mudelit veelgi suuremate partiide jaoks).
See tähendab, et selle suur suurus muudab selle väiksemate köökide jaoks nagu minu oma ideaalseks.
Arvestades seda, kui palju loenduriruumi see võtab, ei soovi te tõenäoliselt seda kogu aeg välja jätta, seega veenduge, et teil oleks piisavalt ruumi, et see ära kasutada, kui seda ei kasutata.
Nutikal pliidil on pööratav ketas ja 2,8-tolline värviline puutetundlik ekraan, kus on nupud erinevate küpsetusrežiimide ja -funktsioonide jaoks.
Puudutage lihtsalt soovitud režiimi või funktsiooni nuppu, pöörake valijat, et kursor ekraanil liigutada, ja vajutage valikute tegemiseks valijat.
Värviline ekraan ja ekraaninupud annavad masinale klanitud ilme kui Instant Pot.
Kui seade on vooluvõrku ühendatud, kuid ooterežiimil, näitab ekraan aega.
Masin sisaldab rohkem kui 300 eelseadet kõigest alates kana ja veiselihast kuni pasta ja köögiviljadeni.
Ainuüksi kana osas on (värske või külmutatud) kondiga rinnal, paksul rinnal, õhukesel rinnal, trummipulkadel, jalgadel, kondiga reitel, kondita reitel, tiibadel ja tervikuna valikud.
Suurema mugavuse huvides mõõdavad neli poti põhjas asuvat integreeritud sensorit koostisainete kaalu nende lisamisel - see funktsioon pole Instant Potis saadaval.
Chef iQ ütleb, et enamik professionaalseid kokki kasutab koostisosade mõõtmiseks mahu asemel kaalu, kuna see on täpsem.
Praktilisest seisukohast tähendab see ka seda, et te ei pea oma mõõtetopse määrima.
Automaatseid rõhu eraldamise meetodeid on kolm: kiire (kogu auru kiireks vabastamiseks, kõige levinum meetod), pulss (mis eraldab auru väikestes kogustes; soovitatav meetod tärkliserikaste toitude, näiteks riisi või terade jaoks) ja looduslik (mis aeglaselt vabastab auru) ; soovitatav meetod suppide ja hautiste jaoks).
Masina kaane sees on eemaldatav silikoontihend (põhimõtteliselt tihendusrõngas), mis hoiab rõhu valmistamisel masina sees auru.
Nutipliidil on mugavalt täiendav tihend, nii et saate seda kasutada soolaste koostisosade, nagu küüslauk ja sibul, ning teist kergemate toitude, näiteks riisi ja juustukoogi jaoks.
Tihendid on erinevat värvi, nii et saate neid lihtsalt eristada.
Kaane ülaosas on punane ujuvklapp, mis näitab, kas nutikas pliit on survestatud või mitte, ja eemaldatav regulaatori nupp, mille kaudu survet reguleeritakse ja vabastatakse.
Enne survevalmistamist keera nupp kinnisesse asendisse.
Mittesurvetoimingute jaoks, näiteks aurutamine ja aeglane küpsetamine, keerake nupp õhutusasendisse.
Mõnusa boonusena on nutipliidil kaasas aurukorv ja riiul, nii et te ei pea neid lisaseadmeid eraldi ostma.
Köögiviljade ja koorikloomade aurutamiseks võite korvi panna riiuli peale, mille all on vesi, ja kasutada ainult riiulit suurte toiduainete, näiteks kala, kana ja tervete köögiviljade aurutamiseks.
Survekeetmine
Masina nupul Pressure Cook koputades kuvatakse järgmised eelseadistused: käsitsi, kana, veiseliha, lambaliha, sealiha, mereannid, munad, kaunviljad, teraviljad, pasta ja köögiviljad.
Kõigis nendes eelseadistustes on palju võimalusi.
Näiteks kaunviljade puudutamisel saate valida mustade ubade, cannellini-ubade, kikerherneste, põhjapoolsete ubade, mereandade, punaste aedubade, roosade, pinto-ubade, pruunide / roheliste läätsede ja tükeldatud herneste valiku.
Kui klõpsate ühel neist valikutest, palub see teil valida, kas teie oad on leotatud või leotamata ning millise koguse soovite küpsetada.
Sel hetkel on teil võimalus koostisosi mõõta sisseehitatud skaala abil.
Kui kasutate kaalu, siis lihtsalt visake oma oad sisse ja see mõõdab neid, näidates kaalu ekraanil.
Kui olete ubade mõõtmiseks käsitsi valinud või kasutanud skaalat, arvutab masin soovitatud küpsetusaja, rõhu taseme ja rõhu vabastamise meetodi, ehkki saate neid sätteid käsitsi reguleerida, kui soovite.
Potti lisatud ubade hulga põhjal ütleb kiirpliit, kui palju vett lisada.
Sel hetkel nullib skaala, nii et saate oma ubadega potis vedelikke mõõta.
Pärast seda saate valida oma toidu valmistamise kohe või lükata algusaega kuni 24 tundi.
Teil on ka võimalus lubada säte soojas hoidmine, mis tagab teie toidu püsimise 165 kraadi juures kuni 72 tundi pärast küpsetamist.
Kui olete masina seadistamise lõpetanud, veenduge, et kummist tihend on paigas ja rõhuregulaator on suletud asendis.
Seejärel pange nutipliidi kaas ja keerake päripäeva, kuni kuulete, et see oma kohale lukustub, ja vajutage Start-nupp.
Kui see on korralikult paigas, joonduvad kaane kaks tiiba Smart Cookeri käepidemetega ja kaanel olev nool osutab masina lukuikoonile.
Kui masin avaldab survet, tõuseb punane ujuvklapp kuuma auru kogunemisel.
Täieliku rõhu all kleepub ventiil üles ja kaas lukustub automaatselt.
Seejärel avaneb see alles pärast rõhu vabastamist.
Teate, et see on tehtud, kui klapp langeb nii, et see on kaanega samal tasapinnal.
Samuti saate märguande rakenduses ja pliidi ekraanil.
Survevalmistamisel on oluline hoida käed, nägu ja muud kehaosad regulaatori nupust eemal, vastasel juhul võite kuuma auruga põletada.
Pärast küpsetamist olge kaane käsitsemisel samuti ettevaatlik, kuna regulaatori nupp on eemaldatav ja võib kogemata lahti tulla.
Peakoka iQ rakendus
Chef iQ rakendus Androidile ja iOS-ile on hästi välja töötatud ja kasulik, võimaldades sirvida iga sammu jaoks värviliste fotode ja / või videotega retsepte, seadistada oma masinat ja jälgida selle küpsetamise edenemist.
Minu ainus haarang on see, et see ei lase teil kaugtööd teha - see funktsioon on saadaval WiFi-ga ühendatud Instant Potis.
Nutipliidi abil peate selle käivitamiseks tegelikult oma masinal vajutama nuppu Start.
Peakokk iQ ütleb, et see on tahtlik otsus teie turvalisuse huvides, kuid see tähendab, et te ei saa masinat tööle minnes tööle panna, nii et teie toit on uksest sisse astudes valmis.
Nutipliidi ühendamine kaasrakendusega on lihtne.
Lihtsalt ühendage masin vooluvõrku, laadige alla rakendus Chef iQ, looge konto ja järgige rakenduse juhiseid seadme sidumiseks.
Peate sisestama rakenduse masina ekraanile koodi ja seejärel vajutama Pair.
Järgmisena valige oma WiFi-võrk ja sisestage parool, laadige alla kõik püsivara värskendused ja teil peaks olema hea minna.
Kui vajate toiduvalmistamiseks inspiratsiooni, on rakenduses palju retsepte.
Saate neid filtreerida oskuste taseme (lihtne, keskmine, kõrgem), mugavustaseme (tund või vähem, 30 minutit või vähem jne), dieedi (vegan, gluteenivaba, suhkruvaba jne), roa (nuudlid / makaronid, teraviljad, veiseliha jms), kursus (eelroad, õhtusöök, küljed jne), köök (Ameerika, Mehhiko kreeka jne) ja aeg (eelarvesõbralik, mugav toit, nädalaõhtune õhtusöök jne).
Kui leiate endale meelepärase retsepti, vajutage nuppu Start Guided Cooking (Alusta juhitavat küpsetamist) ja rakendus juhatab teid protsessi läbi ning seab teie masina automaatselt sobivasse režiimi, küpsetusaja ja kuumuse tasemele.
Juhendatud toiduvalmistamise funktsioon on äärmiselt kasulik, kui olete surveküpsetamise uus kasutaja, kuna see võtab masina kasutamise kõik äraarvamised ära ja välistab toiduvalmistamisparameetrite käsitsi sisestamise.
Kui te ei järgi juhendatud retsepti, on rakenduse kalkulaatori funktsioon abiks.
Valige lihtsalt valmistatava toidu tüüp koos koguse (saate kaalu käsitsi valida või sisseehitatud skaala abil) ja küpsetusmeetodi ning rakendus arvutab välja parimad parameetrid (sealhulgas küpsetusaeg, rõhk tase, rõhu vabastamise tüüp ja / või temperatuur).
Seejärel saate neid seadeid oma nutipliidil kraaniga käivitada (kuigi selle alustamiseks peate ikkagi vajutama masina nuppu Start).
Samuti võimaldab rakendus kiireks juurdepääsuks need kohandatud eelseadistused oma lemmikute loendisse salvestada.
Veganina hindan, et kalkulaatoris on taimepõhine kategooria näiteks tofu, tempehi ja veganvorsti jaoks.
Näiteks kui klõpsate tofu sisse, palub rakendus teil valida tüüp (kindel, eriti kindel või küpsetatud), ettevalmistusstiil, kogus ja küpsetusviis.
Seejärel arvutab see teie valikute põhjal parimad toiduvalmistamise parameetrid ja pakub üksikasjalikke juhiseid.
Ärritunud tofu jaoks on kirjas, et lisage nutipliidi eelsoojendamise ajal potti vähemalt üks supilusikatäis õli, võid või margariini, seejärel lisage tofu ja keerake küpsetamine pooleldi läbi.
Kui te ei soovi tofut ega muid taimseid valikuid, on kalkulaatorite kategooriad tšillile, munadele, puuviljadele, teraviljale, kaunviljadele, lihale, pastale, linnulihale, mereandidele, supile, hautisele, puljongile ja köögiviljadele.
Surve all
Enne kiirpliidi esmakordset kasutamist peaksite võtma aega, et kasutusjuhend läbi lugeda, eriti kui olete seda tüüpi seadme jaoks uus.
Samuti soovitan algul järgida mõnda juhendit, kuna need õpetavad teile suurepäraselt masina kasutamist.
Kummalisel kombel ei olnud minu seadmega kaasas füüsilist kasutusjuhendit, nii et tihendasin seda vahelduva eduga esimestel kordadel.
Lõpuks leidsin kasutusjuhendi siit ja soovisin, et oleksin seda varem näinud.
Esimese asjana tegin nutipliidis ...
