Online auction: Champagne Salon Blanc de Blancs Delamotte 2006

Champagne Salon Blanc de Blancs Delamotte 2006

 

Salon is een unieke champagne gecreëerd door Aimé Salon après de 20e eeuw. Een uniek terroir op de côte des Blancs, een cru in Le Mesnil-sur-Oger, met de chardonnaydruif als enige variëteit:

Helder geel, met kleine en overvloedige bubbels. Op de neus is het intens, elegant en zeer complex. Bloemige noten, witte en citrusvruchten, hinten van vanille, met een minerale achtergrond.

 

In de mond valt de elegante entree op door zijn rondheid en romigheid, met een lange afdronk waarin de sensaties van fruit, bloemen en mineraliteit terugkomen.