Se hornea mucho durante las vacaciones, pero este año, incluso se hornea en el espacio.
Desafortunadamente, los astronautas a bordo de la Estación Espacial Internacional no pueden comer lo que hornearon.
Como informa The Verge, ISS recibió un nuevo horno espacial en noviembre desarrollado por Zero G Kitchen y Nanoracks.
Es parte de un experimento para ver si hornear en el espacio es posible y, en última instancia, viable como un medio para alimentar a los humanos con alimentos calientes deliciosos y nutritivos.
Con eso en mente, a los astrónomos se les asignó la tarea de usar el horno espacial para hornear galletas espaciales, cuyos ingredientes fueron suministrados por DoubleTree by Hilton.
Este año hicimos galletas espaciales y leche para Santa.
- Christina H Koch (@Astro_Christina)
Felices vacaciones del !
Hornear en el espacio constituye un desafío porque el calor no aumenta y el objeto que se hornea no permanece en un solo lugar.
Por tanto, un horno convencional no funcionaría.
El horno espacial supera estos desafíos al mantener los ingredientes, en este caso la masa para galletas, dentro de una bolsa.
El compartimento del horno es un cilindro y se produce calor en toda su superficie con la comida suspendida en el medio.
De esa manera, se garantiza que el calor se aplicará de manera uniforme.
Puede ver cómo funciona el horno en un video publicado por Doubletree by Hilton.
Christina H Koch y Luca Parmitano, ambos residentes en ISS en este momento, llevaron a cabo el experimento de cocina y finalmente hornearon cinco galletas.
Aunque el horno espacial es fácil de usar, era difícil saber durante cuánto tiempo cocinar cada galleta.
Después de tres galletas "pastosas", lograron producir dos que eran "bonitas y marrones".
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Desafortunadamente, los astronautas no pueden comer ninguna de las galletas por temor a que no estén bien cocidas y al impacto que podría tener en su salud.
Entonces, en cambio, las cookies se han congelado y regresarán a la Tierra para su análisis.
Sin embargo, algunas galletas precocidas también se transportaron a la ISS, por lo que los astronautas pudieron disfrutar de un regalo navideño.
