El espacio en el mostrador de la cocina es un bien escaso en la mayoría de los hogares, por lo que si planea ocupar alguna parte de él con un electrodoméstico pequeño, debe asegurarse de que sea uno que se use mucho.
El horno inteligente de junio nos impresionó con su cocción automática de diferentes platos, pero incluso su modelo más asequible es bastante caro a $ 599.
El nuevo horno de vapor Tovala de segunda generación cuesta poco más de la mitad del precio a $ 349 y agrega cocción al vapor a la mezcla.
Es mucho más pequeño que el June y carece de sus sofisticados sensores, pero es un horno inteligente multiusos superfuncional capaz de hornear, asar y cocinar al vapor alimentos a través del control de aplicaciones y códigos QR.
Es un aparato de cocina ideal para individuos o parejas, y digno de la Elección de nuestros Editores.
Reseñas honestas y objetivas
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Diseño
Este es el horno Tovala de segunda generación, rediseñado después del primer modelo exitosamente distribuido y financiado con fondos colectivos.
Los controles son mucho más directos y funcionales aquí, y el tamaño total del dispositivo se ha reducido manteniendo la misma capacidad de cocción.
La configuración también es mucho más fácil, ya que se basa en una conexión Wi-Fi ad-hoc a la aplicación en lugar de un patrón de luces parpadeantes.
El Tovala parece un simple horno tostador.
Es una caja de metal gris oscuro de 11.0 por 17.0 por 10.8 pulgadas (HWD), con una puerta abatible en la parte delantera que lleva una manija grande y una ventana.
La cavidad de cocción mide 7.1 por 12.5 por 10 pulgadas, o un poco más de 0.5 pies cúbicos, y cuenta con una bandeja para migas extraíble para la parte inferior y tres posiciones para colocar la rejilla de cocción incluida.
El horno es notablemente más pequeño que el de junio, que cuenta con una cavidad de 1.0 pies cúbicos.
Hay mucho espacio para preparar una cena para dos, pero no alimentarás a una gran familia en un ciclo de cocción con él.
Una bandeja de goteo de plástico cabe fuera de la cavidad de cocción, directamente debajo de la puerta.
Con el horno se incluyen una bandeja para hornear de 8 por 11 pulgadas, una taza medidora de 300 ml (1,25 tazas) y una agarradera de tela.
Tres círculos negros brillantes rodeados de botones negros mate se colocan en un panel a la derecha de la puerta.
Cada círculo contiene una pantalla LED blanca y está rodeado por botones relacionados con la información que muestra.
El círculo superior es para el modo de cocción, con botones dedicados para hornear, asar, cocinar al vapor y tostar, junto con recalentar y escanear.
El círculo central es para la temperatura, con botones de más y menos para ajustar en incrementos de 25 grados (Fahrenheit) en el modo Hornear y Cocinar al vapor, cinco niveles preestablecidos en el modo Tostar y Lo y Hi en el modo Asar.
El círculo inferior muestra el tiempo de cocción, con sus propios botones más y menos para configurar el número de minutos de cocción.
Dos botones de semicírculo más pequeños para comenzar a cocinar y cancelar o apagar el horno se encuentran debajo de las tres pantallas.
Sin contar la manija grande y brillante de la puerta, sería fácil asumir que el Tovala es un horno de encimera tradicional muy básico.
El único indicio de que el horno es más de lo que parece, aparte de los múltiples modos de cocción, es una protuberancia negra redondeada en su esquina superior derecha.
Contiene el lector de códigos QR del horno, que establece automáticamente el modo de cocción para cualquier kit de comida o tarjeta de recetas de Tovala.
La protuberancia también tiene un pico abatible para verter agua para la función de vapor.
Kits de instalación, aplicación y comidas
Puede cocinar usando los controles manuales en el Tovala, pero para aprovecharlo al máximo, debe usar la aplicación y conectarlo a Internet.
El horno requiere una conexión Wi-Fi para leer códigos QR de recetas y habilitar el control de la aplicación.
Configurarlo a través de la aplicación es muy simple, con un proceso paso a paso que lo guía a través de la creación de una cuenta Tovala gratuita (o el inicio de sesión en una que ya creó) y la conexión del horno a su red Wi-Fi.
Una vez que está configurado, puede escanear códigos QR para recetas presionando el botón Escanear en el horno, o directamente configurando sus propios programas de cocción a través de la aplicación.
No tiene sensores o circuitos que ajusten automáticamente la cocción en función de lo que coloque dentro de él, como lo hace June; las recetas basadas en aplicaciones y QR se basan en temperaturas y tiempos de cocción específicos.
Controlar el horno a través de la aplicación es fácil, incluso si los controles de cocción debajo de la pestaña Horno son un poco pequeños.
Un cuadro azul grande en la mitad superior de la pantalla muestra el proceso de cocción, la temperatura o el ajuste y el período de tiempo.
Toque cualquiera de ellos para hacer ajustes, luego toque Agregar paso para indicar esa parte del ciclo de cocción.
Puede configurar varios tipos de cocción para un ciclo, lo que le permite cocinar al vapor su plato durante un período de tiempo, luego terminar con un asado rápido para obtener textura.
Si usa un ciclo de cocción con regularidad, puede guardarlo y cargarlo más tarde sin agregar cada paso.
Al tocar Cook se carga el ciclo en el horno, pero no comienza a cocinarse; aún debe presionar el botón de Inicio en el propio horno (una buena medida de seguridad, ya que evita cualquier activación accidental de un ciclo de cocción cuando no está cerca del horno).
La aplicación le permite pedir los kits de comida de Tovala, si aún no ha configurado un plan de suscripción en la web.
Cada comida cuesta $ 12 y puede pedir de tres a 12 kits por semana.
Las comidas rotan cada semana e incluyen todo lo que necesita para preparar su plato con un tenedor, y las bandejas de papel de aluminio en las que vienen los ingredientes.
Cada ingrediente viene prelavado, precortado y precortado según sea necesario, por lo que no lo necesita.
No es necesario manipular ningún cuchillo como lo hace con los servicios de entrega de kits de comida que no son de horno inteligente.
Los kits son completamente opcionales, aunque los suscriptores que se comprometen con 100 comidas cuando piden el horno obtienen un descuento de $ 100.
La aplicación también ofrece algunas docenas de recetas de platos básicos, que puede buscar por ingrediente general, como verduras o mariscos, o por tiempo de cocción.
Las recetas son mucho más simples que cualquiera de los kits de comida de Tovala.
En última instancia, eso es algo bueno, ya que puede utilizar recetas básicas como "chuletas de cerdo" o "brócoli asado" como componentes básicos para crear sus propios platos preferidos con sus sabores favoritos.
Las especias que usa en última instancia no afectan el proceso de cocción que requieren los ingredientes (excepto quizás para ciertos adobos y salsas).
Rendimiento de cocción
Cociné tres kits de comida Tovala con el horno, siguiendo las instrucciones de cada paquete para prepararlos y el código QR de cada paquete para configurar el horno en los modos de cocción correctos.
Las comidas vienen con los ingredientes principales en varias bandejas de metal selladas con plástico, con ingredientes adicionales como salsas, aceites y aderezos en vasos de plástico más pequeños.
Cada juego viene con instrucciones sobre cómo combinar los ingredientes en las bandejas metálicas, que están diseñadas para colocarse directamente en el horno para cocinar.
La primera comida que preparé fue pechuga de pollo con café ancho con granos del suroeste y zanahorias condimentadas con comino.
La pechuga de pollo condimentada vino en una bandeja de metal, y los granos y verduras llegaron en otra.
Para preparar la comida para cocinar, vertí un recipiente pequeño con una mezcla de jugo de limón y aceite sobre la pechuga de pollo, luego coloqué ambas bandejas en el horno.
Los envases restantes de escabeche, queso fresco y pesto de pepita se dejaron solos, para agregarlos opcionalmente después de cocinar el plato.
Cerré el horno y presioné el botón Escanear, lo que hizo que el lector se iluminara y mostrara una barra roja en el mostrador justo en frente del horno.
Leyó el código QR, que configuraba el horno para cocinar el plato (cocinando al vapor a 440 grados durante 20 minutos).
Cuando la comida estuvo lista, el horno envió una notificación a mi teléfono.
Aparte del tiempo de cocción de 20 minutos, todo el proceso de preparación y enchapado tomó solo uno o dos minutos, y todos los elementos se cocinaron perfectamente.
También probé albóndigas nuoc cham con col rizada estofada con coco y tofu.
El plato es vietnamita, con cuatro albóndigas glaseadas con cítricos servidas sobre un estofado de col rizada y tofu aromatizado con leche de coco y hierba de limón.
Las albóndigas y el estofado vienen en bandejas de metal separadas, con instrucciones para verter la salsa nuoc cham sobre las albóndigas y mezclar el caldo de jengibre en la sopa.
Después de realizar esas tareas, puse las bandejas en el horno y escaneé el código QR para configurar el proceso de cocción de 18 minutos.
Coció al vapor las bandejas durante 16 minutos a 425 grados, luego las asó a temperatura alta durante otros dos minutos.
Después de que se ejecutó el programa, vertí el guiso en un bol y coloqué las albóndigas encima, espolvoreando copos de coco por encima.
El plato era fantástico, pero eso podría deberse en parte a que soy un fanático de la leche de coco, la hierba de limón y el jengibre.
El paso adicional para asar las bandejas hizo que las albóndigas quedaran ligeramente crujientes, lo que se equilibraba bien con la textura del guiso.
Cociné algo de comida usando mis propias versiones de las recetas que se ofrecen en la aplicación.
Para las verduras, la aplicación Tovala incluye recetas de coliflor asada y brócoli asado, y la coliflor tarda un poco más en cocinarse.
Preparé una mezcla de brócoli fresco y floretes de coliflor y los mezclé con un poco de aceite de oliva y jugo de limón, luego los extendí en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y los espolvoreé con un poco de sal y pimienta.
El horno coció las verduras al vapor durante 14 minutos y luego las terminó con un ciclo de asado de tres minutos.
El resultado fue una coliflor tierna y perfectamente cocida y un brócoli bien cocido con cabezas ligeramente crujientes (que es mi preferencia personal por la verdura, y fue un riesgo calculado que me complació).
Finalmente, probé cocinar un filete de tilapia marinado y unos camarones en la Tovala.
Como el pescado ya estaba marinado, no le hice nada más, pero eché los camarones pelados y desvenados en un poco de aceite de oliva y jugo de limón y les agregué sal y pimienta.
Puse el horno en el ajuste preestablecido de camarones, que asó los mariscos durante siete minutos.
Los camarones salieron perfectamente, con el color y el mordisco correctos, y la tilapia estaba húmeda y escamosa.
Un compañero de encimera inteligente
El horno de vapor Tovala es un pequeño electrodoméstico de encimera impresionante.
Sus múltiples modos de cocción y sus extensos programas de cocción de varios pasos lo hacen increíblemente útil para preparar casi cualquier comida.
Los kits de comida prefabricados de Tovala también son excelentes y ofrecen algunos sabores muy sofisticados, aunque a $ 12 cada uno son un poco caros.
Sin embargo, son una buena opción y no restan valor a la funcionalidad del horno gracias a los extensos controles manuales y basados ??en aplicaciones.
Tanto si te suscribes a las comidas como si no, el Tovala es un horno inteligente muy útil para ...
