Champagne Blanc de Blancs millesime 2006 Dom Ruinart
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006 is 'n huldeblyk aan Dom Thierry Ruinart, visioenêre stigter van Maison. Dit word uitsluitlik vervaardig uit Chardonnay Grand Cru, Champagne met 'n delikate en elegante struktuur.
Bleke groengeel kleur met silwer refleksies.
Bleek groengeel met silwer hoogtepunte.
Op die neus is dit taamlik subtiel en elegant en in die mond is dit baie vars en vrugtige met blomme: sitrone ('n baie soet sitrus), steenvrugte (nektarien en geel pruime) en vars ryp wit vrugte, met linde en lelie van die vallei met blomme. Die neus ontwikkel steeds 'n vars blommeregister, gepeper met verskillende pittige '' groen '' note.
Hierdie vars en delikate note word in die verhemelte aangevul deur effens geroosterde brioche-aromas, baie tipies van die Dom Ruinart-styl. Die 2006-oesjaar kom tot uitdrukking in 'n baie sagte, elegante en lugagtige balans, en sorg vir 'n natuurlike soetheid wat beklemtoon word deur 'n besonder lae dosis.
Die afwerking bied heerlike sitrusnotas wat 'n sagte en verfrissende suurgehalte bied.
