Vega Sicilia Unico 2005

Rode wijn Vega Sicilia Unico 2005 Ribera del Duero magnum

Unico is een wijn voor de eeuwigheid.
De buitengewone verouderingscapaciteit van deze wijn is slechts in een paar terroirs in de wereld te vinden. Het weer in 2005 was een bepalende factor. De winter en de lente waren extreem droog met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht tijdens het rijpingsproces. De notie van terroir is, in jaargangen als deze, echt belangrijk en het prachtige werk in het toezicht op en het observeren van de wijngaard was van fundamenteel belang.

Met de komst van de herfst, de oogst begon enigszins vroeg en na de vergrijzing en de eenzaamheid van de wijnmakerij tussen De Franse en Amerikaanse eik, een van de grote mythen van de wijngeschiedenis kwam aan het licht: El Unico 2005.