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ヴーヴ・クリコ ラ・グランド・ダム 2006 シャンパンケース

 

マダム・クリコへのオマージュ。La Grande Dameは1972年にマダム・クリコの品質、革新性、女性起業家精神の追求に敬意を表して設立されました。ヴーヴ・クリコのスタイルの中でも最高の表現であり、ブドウの素晴らしいテロワールのおかげでフレッシュさとミネラル感を高めています。

金色のハイライトが入った濃厚なカラー。スパークリングと微細な泡。

 

鼻には、塩水、ミネラルの背景、花の香り（アカシア、シャクヤク）、フレッシュな果実の香り、最後にヘーゼルナッツとトーストしたアーモンドのトーストした香りが現れます。振ってみると、ブリオッシュ、ヌガー、ジンジャー、プリザーブドレモンのニュアンスが感じられるリッチでボリューム感のあるブーケになります。

 

口に含むと、濃厚で中身が詰まっています。サクッとしたシルクのような質感です。チョークのミネラル感が緻密なストラクチャーと見事に共鳴し、仕上がりの長寿命化に貢献しています。最後のノートはフレッシュで寛大で、控えめなドザージュをほのめかし、飲み込んだ後に長い熟成期間を経て、ワインの自然なバランスを変えることはありません。