モエ・ヘネシーによる中国アオユン2014の赤ワイン

モエ・ヘネシーによる中国アオユン2014の赤ワイン

モエ・ヘネシーが作った中国で最高のワインの一つ、アオユン。
伝説的なシャングリ・ラの近く、ヒマラヤ山脈のふもとで生産されたアオユンは、ワイン造りの境界を押し広げる例外的な冒険の果実であり、これまで未踏のテロワールにワインセラーを作り出しています。

濃い色、強烈で深い。鼻の中では、複数の層を通してそのアイデンティティを提示します。シナモンとリコリスのスパイス、ミントと杉の木の新鮮さ、革と腐植の地球、グラファイトと鉛と赤い果実とチェリーとブラックカラントのミネラルを感じます。口の中では乾燥しており、中型体では、口蓋は長く磨かれたタンニンを提供します。これは、牡丹、海藻、野生の黒いラズベリーとグラファイトなどのさわやかな、フルーティーでミネラルノートの無数で鼻を確認します。

ミネラル、酸味、甘味、アルコールのバランスに優れています。全体的に、複雑さ、新鮮さ、優雅さと微妙なタンニンは、この新しいヒマラヤテロワールのユニークな特徴を構成しています。