Champagne Blanc de Blancs tusen år 2006 Dom Ruinart
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006 är en hyllning till Dom Thierry Ruinart, visionär grundare av Maison. Det är uteslutande tillverkat av Chardonnay Grand Cru, Champagne med en delikat och elegant struktur.
Blek gröngul färg med silviga reflektioner.
Blekgröngul med silverhöjdpunkter.
På näsan är den ganska subtil och elegant och i munnen är den väldigt fräsch och fruktig med blommor: citron (en mycket söt citrus), stenfrukt (nektarin och gula plommon) och nymogen vit frukt, med lind och lilja av dalen ger blommig anteckningar. Näsan fortsätter att utveckla ett färskt blommoregister, peppad med flera krydda "gröna" anteckningar.
På gommen kompletteras dessa färska och delikata toner med något rostade brioche-aromer som är mycket typiska för Dom Ruinart-stilen. 2006-årgangen uttrycker sig i en mycket mjuk, elegant och luftig balans, vilket ger en naturlig sötma som framhävs av en särskilt låg dos.
Finishen erbjuder läckra citrusnoter som ger en mjuk och uppfriskande surhet.
