Onlineauktion: Champagne Cristal 2005 Louis Roederer

Champagne Cristal 2005 Louis Roederer

 

 

Cristal cuvée är juvelen från Louis Roederer. Cuvée skapades 1876 och kombinerar Grands Crus of Rheims Mountain, Marne Valley och Côte des Blancs.

 

Ljusgul färg med en fin och långsam brus. Parfymerad bukett där vita frukter över tid har lämnat plats för mjuka, smöriga, smakliga och söta toner, som vanilj och bakverk. Mockan och rökt anteckningar, väl närvarande, påminner oss om 14 års åldrande i flaskan.

 

Slät, smältande och delikat på gommen. Vinet har behållit all sin fräschhet och delikatess, den runda och saftiga aspekten av 2005-årgangen. Slutet upprätthålls av en skarp surhet och i dag förknippad med en trevlig bitterhet som utvecklar den saltlösande känslan som ger lätthet i finishen.

 

Efter åldrande i 5 år i källare åldras den i åtta månader till.